鼎王自從來到台北開分店後，生意就好的不得了，連上個新聞也是在報導他們賺多大！雖然一直聽到鼎王的大名，但是這種單點的麻辣火鍋店一起用餐的人太少，吃起來似乎不太過癮，本來在聖誕節大家就約好要一起用餐的，想不到提前一個月還是訂不到，所以只好延期到現在，話說訂位的人還蠻帶賽的，之前天氣一直都很冷，等到要吃鼎王的當天，氣溫居然升到25℃，還好這樣的溫度還是不減我們的興緻。來看看鼎王內有啥好料吧！
▼雖然是平日中午，但是店內還是客滿，要用餐，沒訂位還是要在外面排隊呀！
▼門口有兩位服務生在確定訂位狀況。
▼就定位後，就先來了壺熱茶，這個茶壺好重呀！
▼今天招待的是蘋果茶，應該是用一般的茶包泡的，喝完可請服務生回沖。
▼碗筷就略顯普通了。
▼有白飯可以吃到飽，電鍋是放在「菜督阿」(台語)裡面，顯得古色古香！(話說，我家還有一個，現在還在用…)
▼比一般的火鍋店，鼎王的沾醬種料顯得很單調，就只有蔥、麻辣沾醬和酸白菜鍋用沾醬。
▼我們點了鴛鴦鍋，也就是麻辣和酸白菜各半，看了鍋就知為啥要叫「鼎」王了。
▼我們的鍋是選小辣和小酸，因此吃然看起來紅通通的，但是吃起來卻不會過辣，非常順口，不過小酸的白鍋則略顯酸味不足。
▼鼎王最為人稱道的就是它的鴨血了，非常的入味且滑嫩可口。
▼服務人員加鍋底也不手軟，鍋內的鴨血和豆腐從沒少過！
▼由於鼎王是單點制，所以當然無法像吃一般麻辣火鍋店一樣豪邁的點一大堆肉，不過我們到是每種肉各點一盤來嘗鮮，裡面還是牛肉最好吃呀！那個一品鮑魚應該是當時腦袋有問題才會點…吃起來就跟一樣大賣場的鮑魚片一樣而已…
▼以前吃麻辣火鍋時都一直以為油條要煮到軟爛才好吃，可是鼎王的油條卻是過個湯後有點酥酥脆脆的最美味，竹香蟹黃膏則有濃濃的蟹味，自製蝦球還蠻Q彈的，而魚餃就很普通了。
▼大腸頭滷得非常入味，而魚豆腐不知是因為水質的關係還是怎樣，同事覺得有點消毒水的味道，綜合手工丸有個種口味，我只撈到芥末丸，還算可口，川丸子則有點胡椒味，不過一樣Q彈有嚼勁。
▼蔬菜菇類就和一般的火鍋店差不多，而綜合手工包煮熟後會變得像元寶一樣的形狀，只可惜皮太厚，不是很好吃。
感想：我們9個人點了上面的這些食材(有些是點兩份)，這樣平圴一人約500元，價格還算OK，不過可能要人多一點去吃才划算，由於鼎王是可以打包的，所以如果很喜歡鍋底，可以麻煩服務生幫你打包，而且除了原本鍋內的東西之外，服務生還會在袋子內再多加點鍋底進去，非常貼心。
店名：鼎王光復店
地址：105台灣台北市松山區光復北路89號
TEL：02-2742-1166
網站：http://www.tripodking.com.tw
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